Ki jan anbalaj chokola kontwole oksijèn, imidite, ak transfè arom

Chokola se rechiya. Oksijèn ale apre bè kakawo ak enklizyon nwa, vire yo rans. Imidite deklannche sik fleri - sa pal, sifas pousyè tout moun konnen. Tanperati balanse lakòz grès fleri. Epi paske chokola gen anpil grès, li tranpe odè ki tou pre tankou yon eponj pandan y ap pèdi pwòp nòt kakawo ak vaniy li nan lè a.

Se konsa, yon sak chokola se pa sèlman yon sak enprime. Li se yon sistèm baryè ki gen pou okipe oksijèn, vapè dlo ak bon sant an menm tan - ak siviv chalè, limyè, flex krak ak yon move sele sou wout la.

Vrè kesyon an se pa "ki fim ki pi epè?" Li nan: ki estrikti aktyèlman kenbesa aresèt fre atravèsa awout distribisyon, aksa asib lavi etajè?

1. Oksijèn: Asasen an trankil

Oksijèn vin nan de fason: li koule nan fim nan, oswa li fofile nan yon sele move. Premye a depann sou materyèl la; dezyèm lan depann sou ki jan byen sak la te fè.

Yon baryè oksijèn fò enpòtan anpil lè chokola ou a gen nwa, pralin, fouraj ki gen anpil grès, yon etajè long, oswa travèse oseyan. Nan anbalaj fleksib, baryè sa a anjeneral soti nan yon kouch devwe - papye aliminyòm oswa yon fim metalize - sandwich ant kouch polymère ki ajoute severite, enprime ak pèfòmans chalè-sele.

Ak yon lòt bagay ankò: gwo fim pa sove yon move sele. Yon sak ki gen OTR ekselan ka toujou respire atravè yon sele enkonplè, yon liy sele ki kontamine, yon koule kanal oswa yon twou pinhole. Teste sak la fini, pa sèlman rollstock la.

2. Imidite: Ki sa ki lakòz Bloom

Vapè dlo deplase soti nan lè imid nan pake a. Si li antre, li fonn sik nan sifas la; lè lè a sèch ankò, sik la rekristalize nan kouch blan mat sa a tout moun rele fleri. Klima imid, chanjman sezonye ak machandiz oseyan yo tout fè sa vin pi mal.

Pèfòmans imidite mezire pa WVTR (To Transmisyon Vapè Dlo). Pi ba se pi bon - men toujou li kondisyon tès yo ansanm ak nimewo a, paske tanperati, imidite, epesè fim ak jeyometri sak tout chanje rezilta a.

3. Arom: Yon moun pa wè

Transfè arom se envizib, ki se poukisa li vin inyore jiskaske kliyan an plenyen. Kakawo chokola, griye, karamèl ak nwa nòt yo temèt - yo imigre soti nan fim nan, espesyalman lè tanperati depo ranpe moute.

Ranvèse a se pi mal. Chokola absòbe odè nan ti goute ki tou pre, lank enprime, adezif, pwodui chimik netwayaj, menm bwat katon. Paske li gen anpil grès, li pwan sou molekil sa yo epi kenbe yo.

Yon estrateji bon sant vle di: kenbe bon nòt yo nan, bloke sa ki move yo soti, lè l sèvi avèk lank kontak manje ak adezif ki pa ajoute gou, kontwole espas tèt, epi pa kite tanperati depo monte. Pa kite yon founisè jis di "segondè baryè" - mande ki molekil estrikti a aktyèlman sispann, epi teste ak pwòp pwodwi ou.

4. Ki sa ki aktyèlman andedan Plastifye a

Yon sak ki gen gwo baryè bati tankou yon sandwich klib. Chak kouch gen yon travay:

Pou chokola egzijan, Plastifye papye aliminyòm se default lè oksijèn, imidite ak limyè yo tout kritik. Fim metalize oswa transparan ki gen gwo baryè vini lè w pran swen plis sou aparans, pwa oswa dirab. Bon repons lan matche ak pwodwi ou a - pa nenpòt ki materyèl faktori a rive nan stock.

5. Twa tès yo ki aktyèlman enpòtan

6. Kesyon pou poze anvan ou apwouve yon étui

Anba liy

Pi bon sak chokola a se pa youn ki gen plis kouch. Li se youn nan ki gen pèfòmans teste matche ak resèt ou, sib lavi etajè, wout distribisyon ak ki jan moun aktyèlman louvri li. Yon sak twò bati gaspiye lajan; yon anba-bati yon sèl ruines pwodwi a - ak premye mòde kliyan an.

Eksplore sak ki gen rapò

Mat Nwa kanpe Sak

Fini ki ba-gloss, blòk limyè, gade prim

Gade pwodwi →

Pouch manje ki gen gwo baryè

Oksijèn ak imidite baryè pou pwodwi sansib

Gade pwodwi →

Pouch Ziplock ki ka fèmen

Zip + baryè pou kado oswa bwat abònman

Gade pwodwi →